formation apiculture île de la réunion 974

Objectif principal : Former les apiculteurs à maîtriser la technique de fabrication du miel crémeux pour diversifier leur production et répondre à la demande des consommateurs pour des miels plus faciles à tartiner et visuellement attractifs.

Objectifs spécifiques :

* Comprendre les principes de cristallisation naturelle du miel et les facteurs qui influencent sa texture.

* Apprendre les différentes méthodes pour obtenir une texture crémeuse (ensemencement, température, brassage).

* Maîtriser l'utilisation des équipements nécessaires pour produire du miel crémeux (brasseurs, maturateurs, etc.).

Garantir la qualité et la conservation du miel crémeux.

 

 

Durée de l’atelier : 4 heures.

Horaires : de 13h à 17h.

Lieu

Apiculture Réunion  
9 rue  rue de l''arc en ciel 97414 ENTRE-DEUX

Nombre de participants

Min : 5    Max : 10

Prérequis

 Connaissances de base en apiculture

Pédagogie

Formation théorique et pratique

Prochaines sessions

le:  22 février 2025 (reste 2 places)

Coût pédagogique

Tarif : 20€    uniquement sur financement personnel 

Cette formation n'est pas pris en charge par CPF, pôle emploie et Vivéa

Ajouter un commentaire